Onze zesde koffie: Altura, komt uit de hooglanden van Guatemala. Altura betekent hoogte, en die naam is niet voor niets gekozen. De bonen voor deze koffie komen uit verschillende regio’s van het land en groeien op hoogtes tussen de 1300 en 1850 meter. Op die hoogte, tussen vulkanen en bergruggen, rijpen de koffiebessen langzaam in de koele lucht. Dat geeft een rijke, evenwichtige kop die laat zien waarom Guatemala tot de meest gewaardeerde koffielanden ter wereld hoort.
Deze koffie heeft smaaktonen van amandel en bruine suiker, met een zacht fruitig karakter dat doet denken aan rijpe perzik. De bonen zijn gewassen verwerkt, wat zorgt voor een schone, heldere smaak waarin elke toon goed te onderscheiden is. De gemiddelde branding brengt de natuurlijke zoetheid van de bruine suiker naar voren, terwijl de amandel voor zachtheid zorgt en het fruit het geheel licht en levendig houdt.
De Altura is een echte allrounder. Als espresso is hij zoet en rond, met een lange, karamelachtige afdronk. Als filterkoffie komen de amandel en de zachte fruittonen juist mooi naar voren. En met melk wordt de Altura een romige, zoete cappuccino of latte waar je zonder nadenken nog een tweede van zet.
Altura is de koffie die altijd past: ‘s ochtends bij het opstarten, ‘s middags bij een goed gesprek, of gewoon omdat het tijd is voor een kop koffie.
Zoet & in balans.
Gerelateerde producten
Recent bekeken
- Kiezen voor een selectie zorgt voor een volledige verversing van de pagina.